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JETZT AUCH ZUM MITNEHMEN MITTAGESSEN GENIESSEN REGIONALE PRODUKTE

UNSER BISTRO IN HITTISAU

Mittagessen zum Mitnehmen

Wochenplan 21. Juli bis 23. Juli

Bitte um Vorbestellung 0664 355 0750

Mittwoch, 21. Juli

Gebackene Schüblinge mit Remoulade und Kartoffel Ecken  – € 6,90

Donnerstag, 22.Juli

Kalbsragout mit Kartoffelpüree – 6,90

Freitag, 23.Juli

Burger, BBQ Sauce und Bacon  -6,90

Nose to Tail – das ist unsere Passion.

Das GANZE Tier wird verarbeitet. Die nicht so gängigen Fleischstücke werden von unseren hervorragenden Köchinnen zu schmackhaften Gerichten verkocht.

Unser Bistro hat sich zu einem fixen Bestandteil unserer Metzgerei entwickelt. Aus Erfahrung wissen wir, dass Edelstücke wie Filet und Rücken schnell verkauft werden. Deshalb werden in unserer Küche Teile wie Schulter, Brust und Wade zu Ragout, Gulasch und Bolognese. Hier zeigt sich, die Wertigkeit von nicht so bekannten Fleischteilen. Nur so gelingt es uns, wirklich nichts von dem wertvollen Lebensmittel Fleisch zu verschwenden oder wegzuwerfen.

Die aktuelle Covid-19 Verordnung lässt uns unsere Gäste leider nicht im Bistro verköstigen. Aber wir bieten von Mittwoch bis Freitag ein warmes Mittagessen zum Mitnehmen an. Wir freuen uns über Voranmeldungen!