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Tafelspitz Sous-vide gegart

 

Besondere Geschenke für besondere Zeiten

Auf einen etwas anderen Frühling und Sommer, folgt nun auch eine etwas andere Winter- und Weihnachtszeit.  

Regionales Fleisch mit Wert

Zum Nachlesern: Newsletter der Regio-V 22.09.2020

Bio Hühnchen

Jetzt wieder Bio-Hühnchen vorbestellen! „Bio und garantiert Antibiotika frei“ – Irmi Bechter, Der Gänsehof, Hittisau

Wurst ist nicht gleich Wurst!

Hauptsache billig: Was wirklich in der Supermarkt-Wurst steckt

Schweinemast in Österreich

Schweinemast in Österreich Seit Jahren entwickelt sich die Schweinemast in eine Richtung die von bewussten Kunden nicht gerne gesehen wird. Die Anzahl an Schweinebauern hat sich in den letzen 23 Jahren um 81 % verringert. Hingegen ist die…

Kalbsleber leicht gemacht

 

Auch nach Corona?

Regional einkaufen, kleine und mittlere Betriebe unterstützen, beim Bauer nebenan die Milch holen – in Zeiten von Corona für viele das einzig logisch zu tun. Uns allen wird bewusst, wie wichtig Nahversorger sind, welche Qualität unsere kleinstrukturiere Landwirtschaft hat. Regional Einkaufen ist in.

Gedanken von GF Pia Nenning

Ossobuco

 

Eröffnung Metzgereifachgeschäft mit Bistro

Wir haben eröffnet

Zum Nachlesen

Es geht doch! Transporte von männlichen Kälbern ins Ausland sind nicht notwendig. Das Fleisch kann regional vermarktet werden. Wunschdenken?